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爽口金针菇

作者:   2019-04-09
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“今天做的这道凉拌金针菇非常爽口,更是“爱辣星人”的福音。剁好的辣椒圈用热油一泼,再配上几种比例刚刚好的酱汁,一股脑地倒在焯好的金针菇上,疯狂地搅拌,就可以开吃啦!”
用料
主料金针菇适量红辣椒适量
辅料葱花适量食用油适量香油适量陈醋适量糖适量盐适量鸡精适量生抽适量
爽口金针菇的做法
1.
辣椒和小葱切成小段备用,锅中烧热油倒入切好的辣椒和小葱中,再滴入少许香油。

2.
碗中加入陈醋2勺、生抽1勺、盐2g、糖2g、鸡精1g搅拌均匀。

3.
金针菇切掉根部,放入热水中焯一下,再放入冷水中过凉。

4.
焯好的金针菇摆入盘中,倒入调好的料汁,再倒入备用的辣椒和小葱碎,搅拌均匀就可以开吃啦!

爽口金针菇成品图

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